Go Back
–+ servings
Cremige Pandan Kokosnuss Panna Cotta

Cremige Pandan Kokosnuss Panna Cotta genießen

Die Cremige Pandan Kokosnuss Panna Cotta ist ein elegantes Dessert, das tropische Aromen vereint und perfekt für besondere Anlässe ist.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Aushärtungszeit 4 hours
Total Time 4 hours 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: Asiatisch, Tropisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 500 ml Vollmilch Tipp: Verwende Mandelmilch für eine milchfreie Version.
  • 100 g Zucker Nach Geschmack anpassen.
  • 400 ml Kokosmilch Tipp: Verwende leichte Kokosmilch für eine kalorienärmere Variante.
  • 200 ml Schlagsahne Hinweis: Ersetze sie durch Kokoscreme für eine vegane Option.
Für die Geliermittel
  • 5 Blätter Gelatineblätter In kaltem Wasser einweichen, vor der Verwendung.
  • 2 Teelöffel Pandanpulver Verwende reines Pandanpulver für die besten Ergebnisse.
Für die Garnitur
  • 50 g Geraspelte Kokosnuss Optional: Frische Pandanblätter zur Garnierung verwenden.

Equipment

  • Kochtopf
  • Schüssel
  • Feines Sieb
  • Küchenthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einem kleinen Topf die Vollmilch mit dem Zucker vermengen und bei schwacher Hitze erwärmen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
  2. Eine kleine Menge der warmen Milch in eine Schüssel geben und das Pandanpulver dazugeben. Umrühren, bis sich das Pulver aufgelöst hat.
  3. Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen lassen, bis sie weich sind.
  4. Die Milchmischung bei niedriger Hitze weiter erwärmen, bis sie 50°C erreicht.
  5. Die ausgepresste Gelatine in die warme Milchmischung geben und gründlich umrühren.
  6. Die Mischung durch ein feines Sieb in eine Schüssel oder in Förmchen gießen.
  7. Die Panna Cotta in Förmchen gießen und für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank aushärten lassen.
  8. Vor dem Servieren mit geraspelter Kokosnuss oder frischen Pandanblättern garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 20gSaturated Fat: 17gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 60mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 300IUVitamin C: 1mgCalcium: 80mgIron: 0.5mg

Notes

Für die beste Konsistenz die Gelatine genau messen und gut einweichen. Lasse die Panna Cotta über Nacht im Kühlschrank für intensivere Aromen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!