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Cremige Pesto-Hühnchen-Pasta

Cremige Pesto-Hühnchen-Pasta: Ein Traum aus dem Ofen

Cremige Pesto-Hühnchen-Pasta – ein einfaches und köstliches Gericht für jeden Anlass, das alle begeistert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhen 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Italienisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 300 g Pasta (Penne/Rigatoni/Fusilli/Ziti) glutenfreie Pasta als Option
Für das Hühnchen
  • 500 g Hühnchen (filetierte, hautlose Brüste) Für vegetarische Variante ersetzen.
  • 2 EL Olivenöl
Für die Sauce
  • 50 g Butter Kann durch vegane Butter ersetzt werden.
  • 3 Zehen Knoblauch Frischer Knoblauch für besten Geschmack.
  • 250 ml Schlagsahne Kann durch pflanzliche Milch ersetzt werden.
  • 250 ml Vollmilch Kann durch pflanzliche Milch ersetzt werden.
  • 130 g Basilikumpesto Selbstgemacht oder gekauft.
  • 50 g Parmesan Für vegane Option durch Nährhefe ersetzen.
  • 150 g Geriebener Mozzarella Jede schmelzbare Käsesorte kann verwendet werden.
  • 30 g Geriebener Parmesan (zum Bestreuen) Kann für milchfreie Version weggelassen werden.
Würze
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Optional
  • 100 g Baby-Spinat Fügt nützliche Nährstoffe hinzu.

Equipment

  • Backform
  • großer Topf
  • Große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen: Lege eine 23x33 cm große Backform bereit und fette sie leicht ein. Heize den Ofen auf 200°C vor.
  2. Pasta kochen: Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Füge die Pasta hinzu und koche sie für 2 Minuten weniger als auf der Verpackung angegeben. Gieße die Pasta ab und stelle sie beiseite.
  3. Hühnchen anbraten: Erhitze Olivenöl in einer großen Pfanne. Würze die Hühnchenbrust und brate sie für 5–6 Minuten, bis sie goldbraun ist. Lasse das Hühnchen abkühlen und schneide es in Stücke.
  4. Cremige Pesto-Soße zubereiten: Schmelze Butter in der Pfanne, füge Knoblauch hinzu und brate ihn an. Gieße die Schlagsahne und Vollmilch hinzu und lasse sie leicht köcheln.
  5. Pesto und Käse einrühren: Rühre das Basilikumpesto und den Parmesan ein, bis alles gut vermischt ist.
  6. Zutaten kombinieren: Füge Hühnchen, Pasta und Babyspinat zur Soße hinzu und mische gut.
  7. Backen: Gib die Mischung in die Backform und streue Mozzarella und Parmesan darüber. Backe unbedeckt für 20–25 Minuten.
  8. Ruhen und servieren: Lasse die Pasta für 5 Minuten ruhen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 60gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 90mgSodium: 700mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 15IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 6mg

Notes

Achte darauf, die Schlagsahne gut einzurühren und die Pasta nicht zu lange zu kochen, um die perfekte Konsistenz zu erreichen.

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