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Cremige Pilz- und Spinat gefüllte Teigtaschen

Cremige Pilz- und Spinat gefüllte Teigtaschen entdecken

Einfach zuzubereiten, köstliche Teigtaschen gefüllt mit cremigen Pilzen und frischem Spinat.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 24 Teigtaschen
Course: Uncategorized
Cuisine: Mediterrane Küche
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 300 g Champignons Baby Bella oder Cremini für mehr Reichhaltigkeit
  • 200 g Frischer Spinat Alternativ Grünkohl oder Mangold verwenden
  • 1 Stück Zwiebel Fein gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch Fein gehackt
  • 200 g Frischkäse Fettarmer oder veganer Frischkäse möglich
  • 100 g Käse (z.B. Mozzarella oder Cheddar) Ziegenkäse ist eine tangy Alternative
Für den Teig
  • 1 Paket Blätterteig Glutenfreier Blätterteig für glutenfreie Optionen
  • 1 Stück Ei Für die Ei-Waschung, pflanzliche Milch für vegane Version

Equipment

  • Pfanne
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritte
  1. Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten anbraten.
  3. Champignons hinzufügen und 5-7 Minuten braten, dann den Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen.
  4. Füllung abkühlen lassen, dann mit Frischkäse und Käse vermengen.
  5. Blätterteig ausrollen und in 24 Quadrate schneiden.
  6. Füllung in die Mitte der Teigstücke geben, Teig diagonal falten und die Ränder zusammendrücken.
  7. Teigtaschen mit Eierwaschung bestreichen und 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  8. Teigtaschen abkühlen lassen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1TeigtascheCalories: 180kcalCarbohydrates: 15gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 250mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Die Füllung kann auch mit anderen Käsesorten variiert werden, um neue Geschmäcker zu kreieren.

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