In einem geeigneten Glas oder einer Schüssel die gerollten Haferflocken mit der Mehrheit der Milch vermischen. Rühre gründlich um, bis die Haferflocken gleichmäßig befeuchtet sind.

Füge die Pistazienbutter hinzu und rühre sie gut unter die Haferflocken-Mischung.

Falls gewünscht, rühre den Joghurt, den Süßstoff, den Vanilleextrakt und eine Prise Salz in die Mischung ein.

Überprüfe die Konsistenz der Mischung und passe sie nach deinem Geschmack an, indem du mehr Milch oder Haferflocken hinzufügst.

Decke das Glas oder die Schüssel ab und stelle sie für mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank.

Am nächsten Morgen rühre die Haferflocken erneut um und passe die Konsistenz gegebenenfalls mit einem Schuss Milch an.