Bringe in einem großen Topf reichlich Salzwasser zum Kochen und koche die Tagliatelle oder Farfalle nach Packungsanweisung al dente für etwa 8-10 Minuten. Vor dem Abgießen bewahre eine Tasse des Nudelwassers auf.

Halbiere die Kirschtomaten und stelle sie beiseite.

Erhitze in einer großen Pfanne etwa 2-3 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze.

Füge den gehackten Knoblauch hinzu und sautierte ihn für etwa 1-2 Minuten, bis er goldbraun ist.

Gib die halbierten Kirschtomaten in die Pfanne und koche sie für 5-7 Minuten.

Würze die Tomatenmischung mit Oregano, Salz und Pfeffer nach Geschmack und mische alles gut durch.

Gib die abgetropfte Pasta in die Pfanne mit der Tomatensauce und vermische alles gründlich.

Zerreiße die Burrata in große Stücke und lege sie auf die Pasta. Lass sie für ein bis zwei Minuten schmelzen.

Gib frische Basilikumblätter darüber und serviere die Pasta sofort.

Optional: Streue etwas frisch geriebenen Parmesan über die fertige Pasta.