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Cremiger Bang Bang Lachs Salat

Cremiger Bang Bang Lachs Salat für schnelle Abende

Genießen Sie den Cremigen Bang Bang Lachs Salat, der zarten Lachs mit einer würzigen Bang Bang Sauce kombiniert. Perfekt für hektische Abende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Ruhzeit 2 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: International
Calories: 410
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 1 stück Lachsfilet 6-8 oz
  • 1 EL Olivenöl für die Knusprigkeit
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Für die Bang Bang Sauce
  • 1 Tasse Griechischer Joghurt Fage 5% empfohlen
  • 1 EL Gelber Senf
  • 2 EL Sriracha nach Geschmack
  • 1 TL Chilipaste nach Geschmack
  • 1 EL Honig
  • 2 EL Sahne
Für den Salat
  • 1 stück Gurke in 1/2-Zoll Stücke geschnitten
  • 1 stück Rote Zwiebel dünn geschnitten
  • 1 stück Avocado in Stücke geschnitten
  • 1 Tasse Kirschtomaten längs halbiert
  • 1/4 Tasse Koriander grob gehackt
  • 2 EL Frischer Limettensaft

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel griechischen Joghurt, gelben Senf, Sriracha, Chilipaste, Honig und Sahne glatt verrühren.
  2. Das Lachsfilet trocken tupfen und gleichmäßig mit Olivenöl einreiben. Mit Paprika, Knoblauchpulver, Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
  3. Gurke, rote Zwiebel, Kirschtomaten und Avocado vorbereiten und in einer großen Schüssel mit frischem Limettensaft vermengen.
  4. Pfanne erhitzen, Lachsfilet mit der Hautseite nach oben hineingeben, 4-5 Minuten braten, wenden und weitere 2-3 Minuten garen.
  5. Gemüsemischung auf Schalen verteilen, Lachs darauf legen und mit Bang Bang Sauce servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 410kcalCarbohydrates: 15gProtein: 25gFat: 30gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 75mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 400IUVitamin C: 15mgCalcium: 80mgIron: 2mg

Notes

Am besten frisch servieren. Die Bang Bang Sauce getrennt aufbewahren, um die Frische zu erhalten.

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