Heize deinen Backofen auf 190°C (375°F) vor und bereite eine 9x13 Zoll große Auflaufform vor.

Koche die Eiernudeln in einem großen Topf mit sprudelndem, gesalzenem Wasser für 1-2 Minuten weniger als auf der Packung angegeben.

In einer großen Rührschüssel verrührst du die cremige Suppe, den sauren Rahm und die Milch gut miteinander.

Falte die gewürfelten übriggebliebenen Schinkenstücke und 1,5 Tassen Käse vorsichtig in die Mischung.

Verteile die Nudel-Schinken-Mischung gleichmäßig in der vorbereiteten Auflaufform.

Decke die Auflaufform fest mit Aluminiumfolie ab und backe sie für 30 Minuten im vorgeheizten Ofen.

Nehme die Folie vorsichtig ab und streue den restlichen Käse gleichmäßig über den Auflauf.

Lass den cremigen übriggebliebenen Schinken-Nudel-Auflauf für etwa 10-15 Minuten abkühlen.