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Südliche frittierte Kohl

Crispige Orangenschnürchen Cookies einfach selber machen

Genießen Sie die Krossen Orangenschnürchen als glutenfreies Rezept, das eine wunderbare Textur und intensiven Geschmack bietet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: Glutenfrei
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Gemüse-Mix
  • 500 g Grüner Kohl in mundgerechte Stücke schneiden
  • 1 Stück Gelbe Zwiebel fein gewürfelt
  • 3 Stücke Knoblauch gehackt
Für das Aroma
  • 200 g Speck oder Olivenöl für vegetarische Version
  • 1 TL Geräuchertes Paprikapulver
  • 0.5 TL Würzsalz
Für die Zubereitung
  • 30 g Butter
  • 1 EL Olivenöl optional, wenn nicht genug Speckfett vorhanden
  • 1 EL Apfelessig für Frische
Für die Garnitur
  • 2 Stück Frische Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden

Equipment

  • Pfanne
  • Backblech
  • Messer
  • Löffel
  • Schneidebrett
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Krosse Orangenschnürchen
  1. Schneide den grünen Kohl und die gelbe Zwiebel, sowie den Knoblauch für die Basis.
  2. Erhitze eine große Pfanne und brate die Speckstücke für etwa 5–7 Minuten bis knusprig.
  3. Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie für 3–5 Minuten.
  4. Streue Paprikapulver und Würzsalz hinzu und brate die Mischung für 1–2 Minuten.
  5. Füge 30 g Butter und Apfelessig hinzu und koche die Mischung für 2 Minuten.
  6. Verteile die Mischung auf einem Backblech und forme Küsse.
  7. Heize den Ofen auf 200°C vor.
  8. Backe die Krossen Orangenschnürchen für 15–20 Minuten.
  9. Garniere mit den Frühlingszwiebeln und lasse kurz abkühlen.
  10. Serviere warm oder bei Zimmertemperatur.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 10gFat: 18gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 45mgSodium: 350mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 15IUVitamin C: 30mgCalcium: 5mgIron: 10mg

Notes

Bewahre die Krossen Orangenschnürchen in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Knusprigkeit zu bewahren.

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