Crispy Hähnchen Katsu Musubi Einfach Selber Machen

Crispy Hähnchen Katsu Musubi ist ein leichter und schneller Snack voller japanischer Aromen.

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Prep Time 30

Cook Time 15

Total Time 45

Servings: 2 Stücke

Course: Hähnchen

Cuisine: Japanisch

Calories: 500

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Hähnchen

500 g Hähnchenschenkel ohne Knochen Hähnchenbrust kann verwendet werden.
2 Große Eier Eine vegane Eieralternative kann genutzt werden.
100 g Weizenmehl Glutenfreies Mehl ist eine Alternative.
1 TL Salz
1 TL Schwarzer Pfeffer Kann nach Geschmack weggelassen werden.
100 g Panko-Breadcrumbs Reguläre Breadcrumbs können ersetzt werden.

Für das Musubi

200 ml Neutrales Öl Raps- oder Pflanzenöl eignet sich gut.
3 Nori-Blätter (in Drittel geschnitten) Sojapapier ist glutenfrei.
1 Tasse Gekochter Sushi-Reis Brauner Reis kann genutzt werden.
4 EL Tonkatsu-Sauce BBQ-Sauce kann im Notfall verwendet werden.

Equipment

Pfanne
Musubi-Form oder leere Dose

Method

Zubereitungsschritte

Hähnchen zwischen Frischhaltefolie legen und auf 1,5 cm Dicke klopfen.
Eier, Weizenmehl, Salz und Pfeffer verquirlen.
Hähnchen in Teigmischung tauchen, abtropfen lassen und in Panko-Bröseln wenden.
Öl auf 180 °C erhitzen und Hähnchen 4-6 Minuten pro Seite frittieren.
Reis in Musubi-Form auf Nori drücken.
Tonkatsu-Sauce auf Reis auftragen, Hähnchen darauflegen und Nori darumwickeln.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 500kcalCarbohydrates: 50gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 3mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Saucen und Zutaten, um deinen persönlichen Favoriten zu finden.

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