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Die ultimative Halloumi-Süßkartoffel-Schüssel

Die ultimative Halloumi-Süßkartoffel-Schüssel erleben

Die ultimative Halloumi-Süßkartoffel-Schüssel ist ein schnelles, gesundes Gericht voller Aromen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Abendessen
Cuisine: Mediterran
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Süßkartoffeln
  • 2 Stück Süßkartoffeln Schälen und in Würfel schneiden
  • 2 EL Olivenöl Extra nativ für beste Qualität
  • 1 TL Koshersalz
Für den Halloumi
  • 250 g Halloumi-Käse In Scheiben schneiden
Für das Topping
  • 50 g Walnüsse Optional durch andere Nüsse ersetzbar
  • 2 EL Tahini-Paste Gut umgerührt
  • 1 EL Zitronensaft Frisch gepresst
  • 1 Stück Knoblauch Fein gehackt
  • 2-3 EL Warmes Wasser Nach Bedarf für die Konsistenz

Equipment

  • Backblech
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 200 °C vorheizen und Süßkartoffeln vorbereiten.
  2. Süßkartoffeln würfeln, mit Olivenöl und Koshersalz vermengen.
  3. Süßkartoffeln auf ein Backblech verteilen und 25-30 Minuten rösten.
  4. Tahini, Zitronensaft und Knoblauch in einer Schüssel vermengen, warmes Wasser nach Bedarf hinzufügen.
  5. Walnüsse in einer Pfanne rösten, bis sie goldbraun sind.
  6. Halloumi in einer Pfanne anbraten, bis er goldbraun und knusprig ist.
  7. Geröstete Süßkartoffeln in einer Schüssel anrichten, Halloumi und Tahini-Sauce hinzufügen.
  8. Mit Walnüssen bestreuen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 500kcalCarbohydrates: 45gProtein: 20gFat: 30gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 30mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 8gSugar: 8gVitamin A: 10000IUVitamin C: 40mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notes

Die Schüssel schnell nach der Zubereitung servieren, um die optimale Konsistenz zu gewährleisten.

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