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Dill Pierogi Suppe

Dill Pierogi Suppe: Herzhaftes Wohlfühlessen für Zuhause

Dill Pierogi Suppe ist ein warmes, tröstliches Gericht, das perfekt für hektische Wochentage geeignet ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Suppe
Cuisine: Osteuropäisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brühe
  • 2 Esslöffel Olivenöl Kann durch Sonnenblumenöl ersetzt werden.
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt Gelbe oder weiße Zwiebeln sind am besten geeignet.
  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt Frischer Knoblauch ist empfehlenswert.
  • 4 Tassen Gemüsebrühe Wähle natriumarme Varianten.
  • 2 mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt Festkochende Sorte wie Yukon Gold.
  • 1 Tasse Karotten, in Scheiben Können durch Pastinaken ersetzt werden.
Für die Dill Pierogi
  • 1 Tasse Gefrorene Pierogi Kartoffel und Käse oder nach Wahl.
  • 1 Tasse Dill, frisch, gehackt Kann durch frische Petersilie ersetzt werden.
Für die Würze
  • 1 Teelöffel Salz Taste je nach Salzgehalt der Brühe ab.
  • ½ Teelöffel Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlener Pfeffer ist am besten.
  • ½ Tasse Sauerrahm Optional, milchfreie Version weglassen.

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze in einem großen Topf bei mittlerer Hitze das Olivenöl, bis es schimmert. Dies dauert etwa 2 bis 3 Minuten.
  2. Füge die gewürfelten Zwiebeln hinzu und brate sie für etwa 5 Minuten an, bis sie transparent sind.
  3. Gib die gehackten Knoblauchzehen dazu und koche sie für weitere 1 bis 2 Minuten.
  4. Gieße die Gemüsebrühe in den Topf und bringe die Mischung zum Kochen. Füge dann die gewürfelten Kartoffeln und die in Scheiben geschnittenen Karotten hinzu.
  5. Jetzt kommen die gefrorenen Pierogi in die Suppe. Koche sie für weitere 5 bis 7 Minuten.
  6. Integriere den frisch gehackten Dill, das Salz und den schwarzen Pfeffer in die Suppe.
  7. Serviere die Dill Pierogi Suppe heiß und garniere sie nach Belieben mit Sauerrahm.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 7gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 10mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Experten empfehlen, frische Zutaten zu wählen und die Kochzeit im Auge zu behalten, um eine optimale Konsistenz zu gewährleisten.

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