Go Back
–+ servings
Doppelte Schokoladen-Salzkaramell-Kekse

Doppelte Schokoladen-Salzkaramell-Kekse einfach genießen

Doppelte Schokoladen-Salzkaramell-Kekse sind einfach zuzubereiten und bieten eine unwiderstehliche Mischung aus schokoladigem Teig und Karamell.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Weißes Mehl Benutze einen Löffel zum Abmessen
  • 50 g Ungesüßtes Kakaopulver Alternativ holländisches Kakaopulver
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz Hebe die Aromen hervor
  • 125 g Ungesalzene Butter Bei Zimmertemperatur verwenden
  • 100 g Zucker
  • 100 g Brauner Zucker
  • 2 Stück Eier Immer bei Zimmertemperatur verwenden
  • 1 TL Vanille-Extrakt Pure Vanille für intensiven Geschmack
Für die Schokoladensorten
  • 200 g Halbbitterschokoladenstückchen Dunkle oder weiße Schokolade nach Vorliebe
  • 100 g Karamellstückchen Alternativ gehackte Karamellen
  • 1 TL Meersalzflocken Für den Geschmackskontrast

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Backblech
  • Backpapier
  • Schneebesen

Method
 

Schritte
  1. Heize den Ofen auf 190 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen.
  3. Die zimmerwarme Butter, weißen Zucker und braunen Zucker in einer Küchenmaschine schaumig schlagen.
  4. Eier und Vanilleextrakt zur Buttermischung hinzufügen und gut vermengen.
  5. Die Mehlmischung nach und nach unterrühren.
  6. Schokoladenstückchen und Karamellstückchen unter den Teig heben.
  7. Teigportionen auf das Backblech setzen und Abstand lassen.
  8. Meersalz über den Teig streuen.
  9. Die Kekse 8-10 Minuten backen, bis die Ränder fest und die Mitte noch weich ist.
  10. 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter übertragen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 25mgSodium: 150mgPotassium: 70mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 100IUCalcium: 20mgIron: 1.5mg

Notes

Achte darauf, dass die Butter und Eier Zimmertemperatur haben und nicht übermischen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!