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Drachenrollen

Drachenrollen: Schnelles und einfaches Sushi Rezept

Drachenrollen sind eine kreative und einfache Möglichkeit, das Erlebnis von Sushi zuhause zu genießen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Rollen
Course: Uncategorized
Cuisine: Japanisch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Sushi-Reis
  • 200 g Sushi-Reis verwende kurzen Reis für die beste Konsistenz
  • 3 EL Reisessig unter den Reis mischen nach dem Kochen
Für die Füllung
  • 5 Blätter Nori-Blätter alternativ Sojapapier verwenden
  • 200 g Frischer Fisch (z.B. Garnelen oder Surimi) liefert Protein und Geschmack
  • 1 Stück Avocado mit Zitronensaft beträufeln
  • 1 Stück Gurke kann durch Paprika oder Karotten ersetzt werden
Für das Topping
  • 50 g Knusprige Beläge (z.B. Tempuraflocken) kann weggelassen werden
  • 100 ml Sojasauce glutenfreie Variante verfügbar

Equipment

  • Sushi-Matte
  • Kochtopf
  • Schneidebrett
  • Scharfes Messer

Method
 

Zubereitung
  1. Koche den Sushi-Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Füge Reisessig hinzu und lass ihn abkühlen.
  2. Lege ein Nori-Blatt auf eine Sushi-Matte und befeuchte deine Hände.
  3. Verteile eine dünne Schicht Sushi-Reis auf dem Nori-Blatt und lege die Füllung in die Mitte.
  4. Rolle das Nori vorsichtig über die Füllung und versiegel den Rand mit Wassertropfen.
  5. Schneide die Rolle mit einem scharfen, feuchten Messer in mundgerechte Stücke.
  6. Richte die Drachenrollen ansprechend an und serviere sie mit Sojasauce und Toppings.

Nutrition

Serving: 1RolleCalories: 220kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 20mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 2IUVitamin C: 6mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Reis sollte klebrig, aber nicht heiß sein, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

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