Kartoffeln schälen und in gleich große Stücke schneiden. In einem großen Topf mit gesalzenem Wasser 15 bis 20 Minuten kochen, bis sie leicht zerdrückt werden können.

Ofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

2 Esslöffel Butter in der Mikrowelle schmelzen und Sahne erwärmen, bis sie warm ist.

Gekochte Kartoffeln gut abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben. Mit einem Kartoffelstampfer zu einem glatten Püree verarbeiten und die restlichen Zutaten hinzufügen.

Kartoffelmischung in einen Spritzbeutel mit einer Sterntülle füllen und kleine Hügel auf das Backblech spritzen.

Hügel mit geschmolzener Butter bestreichen und 15 bis 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Fertige Kartoffeln kurz abkühlen lassen, mit Kräutern garnieren und servieren.