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Dumplings mit cremiger Erdnusssauce

Dumplings mit cremiger Erdnusssauce ganz einfach selbstgemacht

Dumplings mit cremiger Erdnusssauce vereinen knusprigen Biss und cremige Textur für ein schnelles, köstliches Gericht.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Dumplings
  • 500 g Gefrorene Dumplings jede Sorte (Schwein, Huhn oder Gemüse) funktioniert hervorragend
Für die Erdnusssauce
  • 250 ml Brühe oder Wasser Hühner- oder Gemüsebrühe empfohlen
  • 200 g Cremige Erdnussbutter für nussfreie Version Tahini verwenden
  • 2 Stück Knoblauchzehen frisch gehackt
  • 50 ml Sojasauce Tamari für glutenfreie Option
  • 30 ml Reisessig Apfelessig als Ersatz möglich
Zum Garnieren
  • 3 Stück Geschnittene Frühlingszwiebeln Alternativ Schnittlauch
  • 50 g Frischer Koriander kann weggelassen werden
  • 1 EL Sesamkörner optionale Garnitur
  • nach Geschmack Chili Crisp führt zu einer scharfen Note

Equipment

  • Backofen
  • Topf
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor.
  2. In einem mittelgroßen Topf kombiniere Brühe oder Wasser mit der cremigen Erdnussbutter, frisch gehacktem Knoblauch, Sojasauce und Reisessig. Koche bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren für 3-5 Minuten.
  3. In einer Auflaufform lege die gefrorenen Dumplings schön nebeneinander und verteile die Brokkoli-Röschen gleichmäßig darüber.
  4. Gieße die Hälfte der vorbereiteten Erdnusssauce über die Dumplings und Brokkoli.
  5. Bedecke die Form mit Alufolie und backe die Dumplings für 20 Minuten.
  6. Entferne die Alufolie und backe die Dumplings weitere 5-10 Minuten bis sie goldbraun sind.
  7. Nehme die Auflaufform aus dem Ofen und füge die verbleibende Erdnusssauce hinzu. Garniere mit Frühlingszwiebeln, Koriander, Sesamkörnern und Chili Crisp.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 12gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 8gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 100IUVitamin C: 40mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Die Dumplings können auch mit verschiedenen Füllungen oder Gemüsesorten variiert werden. Probiere frische Kräuter für zusätzliche Aromen.

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