Fette eine Kastenform leicht ein und lege sie mit Backpapier aus. Gib die ungesüßten Kokosraspeln, die Drachenfruchtwürfel, den Ahornsirup und das Meersalz in eine Küchenmaschine. Mixe alles für etwa 2-3 Minuten, bis eine teigähnliche Konsistenz entsteht. Für eine hübsche Farbe kannst du optional etwas Rote Beete Saft hinzufügen und nochmals kurz pürieren.

Drücke die fertige Mischung fest in die ausgekleidete Kastenform oder forme kleine Bällchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech. Decke die Form ab und stelle sie für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank, damit der Teig fest wird.

Bringe einen kleinen Topf mit Wasser zum Sieden und stelle einen hitzebeständigen Behälter darüber. Füge die dunkle Schokolade hinzu und lasse sie bei niedriger Hitze langsam schmelzen, etwa 5-7 Minuten lang.

Nimm die gekühlte Teigmasse aus dem Kühlschrank und schneide sie in mundgerechte Stücke. Tauche jedes Stück komplett in die geschmolzene Schokolade und lege sie wieder auf das Backpapier.

Lass die Leckereien bei Raumtemperatur aushärten oder stelle sie in den Kühlschrank, um den Prozess zu beschleunigen. Vor dem Servieren kannst du sie nach Belieben mit Meersalz bestreuen.