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Dunkle Schokolade Drachenfrucht Kokosnuss Leckereien

Dunkle Schokolade Drachenfrucht Kokosnuss Leckereien

Genieße diese gesunden Dunkle Schokolade Drachenfrucht Kokosnuss Leckereien als guilt-free Nachtisch oder Snack.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 3 hours
Total Time 3 hours 15 minutes
Servings: 10 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: exotisch, Gesund
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Ungesüßte Kokosraspeln Alternativ kann Mandel- oder Cashewmehl verwendet werden.
  • 150 g Drachenfrucht (Pitaya) Würfel Kann durch Mango oder Ananas ersetzt werden.
  • 4 EL Ahornsirup Alternativ Honig oder Agavendicksaft für vegane Version.
  • 1 TL Meersalz Alternativen: Himalayasalz oder koscheres Salz.
  • 2 EL Rote-Bete-Saft Optional für Intensität, auch Granatapfelsaft möglich.
  • 200 g Dunkle Schokolade (70-72%) Für eine süßere Variante Milchschokolade verwenden.
Optionaler Belag
  • 1 Prise Meersalz Für zusätzlichen Geschmack.
  • 50 g Gehackte Nüsse Mandeln oder Walnüsse für mehr Textur.

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Kastenform
  • Wasserbad

Method
 

Teig Zubereitung
  1. Lege eine Kastenform mit Backpapier aus. In einer Küchenmaschine vermengst du die ungesüßten Kokosraspeln, die Drachenfruchtwürfel, den Ahornsirup und das Meersalz. Mixe alles, bis eine teigähnliche Konsistenz entsteht.
  2. Optional Rote-Bete-Saft hinzufügen.
Leckereien Formen
  1. Drücke die Mischung gleichmäßig in die Kastenform oder forme kleine Bällchen. Stelle es für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank.
Schokolade Schmelzen
  1. Bereite ein Wasserbad vor und schmelze die dunkle Schokolade bei niedriger Hitze unter regelmäßigen Rühren.
Leckereien Dippen
  1. Nimm die gehärteten Teigstücke und tauche sie in die geschmolzene Schokolade.
  2. Lege die schokolierten Leckereien zurück auf das Backpapier.
Schokolade Fest Werden Lassen
  1. Lasse die schokolierten Leckereien bei Raumtemperatur fest werden oder stelle sie für 15-20 Minuten in den Kühlschrank.
  2. Optional etwas Meersalz darüber streuen, bevor die Schokolade fest wird.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 50mgPotassium: 150mgFiber: 3gSugar: 6gVitamin C: 2mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Die Leckereien sind glutenfrei und enthalten natürliche Süßstoffe. Ideal für Partys oder als täglicher Snack.

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