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Eier Benedict Auflauf

Eier Benedict Auflauf für ein stressfreies Frühstück

Entdecke einen köstlichen Eier Benedict Auflauf, der einfach zuzubereiten ist und perfekt für stressfreie Frühstücke geeignet ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 4 Stück Englische Muffins oder Bagels/Croissants
  • 8 Stück Große Eier
  • 2 Tassen Vollmilch oder Sahne für mehr Reichhaltigkeit
Für das Aroma
  • 1 Tasse Geriebener Käse z.B. Feta oder Mozzarella
  • 200 g Würfeliger Canadian Bacon oder Schinken/geräucherter Lachs
  • 1 Tasse Hollandaise Sauce fertig oder selbstgemacht
Für Variationen
  • 1 Tasse Gemüse z.B. sautierter Spinat oder Champignons
  • 1 Bund Frische Kräuter z.B. Dill oder Schnittlauch

Equipment

  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Mikrowelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Eier Benedict Auflauf
  1. Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen und Auflaufform leicht einfetten.
  2. Englische Muffins in Viertel schneiden und gleichmäßig in die Auflaufform legen.
  3. Große Eier mit Vollmilch verquirlen, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
  4. Hälfte des geriebenen Käses über Muffins verteilen, gefolgt von Canadian Bacon.
  5. Eier-Milch-Mischung gleichmäßig über die Schichten gießen.
  6. Auflauf 30-35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  7. Hollandaise-Sauce vorbereiten oder aufwärmen.
  8. Auflauf aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und mit Hollandaise-Sauce servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 18gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 250mgSodium: 900mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Käse- und Gemüsearten für individuelle Anpassungen.

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