Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und lege eine 8x8 oder 9x9 Zoll große Backform mit Backpapier aus.

In einer großen Rührschüssel die weichgemachte ungesalzene Butter und den dunklen braunen Zucker mit einem Handmixer für 3-5 Minuten cremig rühren.

Füge nun das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und mixe alles, bis gerade so alles kombiniert ist.

Gib jetzt das Allzweckmehl, Backpulver und Salz in die Schüssel und rühre, bis ein glatter, klebriger Teig entsteht.

Übertrage den Blondieteig in die vorbereitete Backform und streiche ihn gleichmäßig glatt.

Verwende ein Messer, um die Biscoff Keksbutter sorgsam in den Teig zu swirlen.

Backe die Blondies für 20-25 Minuten im oberen Drittel des Ofens, bis sie goldbraun und fest sind.

Lass die Blondies in der Form vollständig abkühlen, bevor du sie in 9-12 Stücke schneidest.