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Einfache Erdnussbutterreis

Einfache Erdnussbutterreis schnell und lecker

Einfache Erdnussbutterreis ist ein schnelles, köstliches und veganes Gericht, perfekt für hektische Wochentage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Dampfgarzeit 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Simbabwe, Vegan
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 2 Tassen Reis lockerer Langkornreis oder mittelkorniger Reis
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver kann weggelassen werden
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver oder 2 Zehen frischer Knoblauch
  • 0.5 Teelöffel Cayennepfeffer nach Geschmack anpassen
  • 1 Teelöffel Räucherpaprika verwenden Sie kein normales Paprika
  • 4 Tassen Gemüsebrühe oder Hühnchenbrühe/Wasser
  • 2 Esslöffel Sojasauce oder natriumarme Sojasauce
  • 4 Esslöffel Erdnussbutter hochwertige Erdnussbutter

Equipment

  • Topf
  • Siebe
  • Löffel
  • Gabel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Reis abspülen: Spülen Sie 2 Tassen Reis unter kaltem Wasser ab, bis das Wasser klar ist.
  2. Gewürze hinzufügen: Fügen Sie Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer und Räucherpaprika hinzu.
  3. Brühe und Sojasauce hinzufügen: Fügen Sie Gemüsebrühe und Sojasauce hinzu, dann zum Kochen bringen.
  4. Kochen lassen: 13 Minuten bei niedriger Hitze sanft köcheln lassen, Deckel nicht anheben.
  5. Dampfgarzeit: 10 Minuten mit geschlossenem Deckel dämpfen lassen.
  6. Erdnussbutter hinzufügen: Reis auflockern und Erdnussbutter gründlich unterrühren.
  7. Servieren: Warm oder bei Raumtemperatur servieren, nach Wunsch garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 55gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gSodium: 700mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 2gCalcium: 2mgIron: 8mg

Notes

Vegan und schnell zubereitet, ideal für hektische Wochentage.

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