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Einfache Knoblauchbutter Focaccia

Einfache Knoblauchbutter-Focaccia für Genusshungrige

Einfach und schnell zubereitet: Diese Einfache Knoblauchbutter-Focaccia bietet aromatischen Genuss und ist die perfekte Begleitung zu vielen Gerichten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 22 minutes
Ruhezeit 1 hour
Total Time 1 hour 37 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Allzweckmehl Kann durch Brotmehl ersetzt werden
  • 300 ml warmes Wasser 38-43°C
  • 7 g aktive Trockenhefe Sicherstellen, dass sie schäumt
  • 1 EL Honig oder Zucker Austauschbar
  • 10 g Salz
  • 50 ml extra natives Olivenöl Für Teig und als Topping
Für die Knoblauchbutter
  • 4 EL gehackter Knoblauch Frischer Knoblauch ist am besten
  • 100 g Salzbutter Bei Bedarf ungesalzene Butter verwenden
  • 2 EL gehackte Petersilie Kann weggelassen werden
  • 50 g geriebener Parmesan Hartkäsesorte nach Wahl

Equipment

  • Schüssel
  • Topf
  • Backblech
  • Holzlöffel

Method
 

Anleitung
  1. Hefe aktivieren: Mische warmes Wasser mit Honig oder Zucker, füge Hefe hinzu und lasse 10 Minuten stehen.
  2. Teig mischen: Vermenge Mehl und Salz, gieße die Hefe-Mischung und Olivenöl dazu und rühre, bis ein klebriger Teig entsteht.
  3. Knoblauchbutter vorbereiten: Schmelze Butter, füge Knoblauch und Petersilie hinzu und brate 1-2 Minuten.
  4. Zutaten kombinieren: Teig aufgehen lassen und Knoblauchbutter unterheben, 15 Minuten ruhen lassen.
  5. Teig formen: Fette ein Blech, übertrage den Teig und dehne ihn, lasse erneut 45 Minuten aufgehen.
  6. Focaccia backen: Heize den Ofen auf 232°C vor, forme Dellen in den Teig, träufle Olivenöl und Knoblauchbutter darüber und backe 18-22 Minuten.
  7. Abkühlen und Servieren: Lasse bei Zimmertemperatur 10-15 Minuten abkühlen und serviere.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 20mgSodium: 400mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Diese Focaccia ist eine hervorragende Begleitung zu Pasta oder als Snack geeignet und bietet ein großartiges Geschmackserlebnis.

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