Einfache Tofu-Fajitas für jeden Abend

Genießen Sie einfache Tofu-Fajitas, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden können und reich an Geschmack sind.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 Portionen

Course: Abendessen

Cuisine: Mexikanisch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Öle

1 Esslöffel Olivenöl Wichtig für das Kochen

Hauptzutaten

400 g Extra-fester Tofu Vor dem Kochen pressen
1 Stück Mittlere gelbe Zwiebel Verleiht Süße
2-3 Stück Mittlere Paprika Mischung aus Farben verwenden
4 Stück Kleine Tortillas Maistortillas für glutenfrei

Gewürze

1/4-1/3 Tasse Hausgemachte Fajita-Gewürzmischung Siehe empfohlene Gewürze

Toppings (optional)

Salsa
Sour Cream
Geriebener Käse
Gehackter Salat
Avocado
Gehackte Tomaten
Koriander

Equipment

Pfanne
Mikrowelle

Method

Schritte

Öl erhitzen: Erhitzen Sie 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es schimmert.
Tofu braten: Fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Tofu-Stücke hinzu und braten Sie sie für 3-5 Minuten.
Gewürze hinzufügen: Integrieren Sie die Fajita-Gewürzmischung und fügen Sie 1/4-1/3 Tasse Wasser hinzu, gut umrühren.
Gemüse hinzufügen: Geben Sie die geschnittene Zwiebel und die Paprika hinzu, kochen Sie für weitere 5 Minuten.
Tortillas aufwärmen: Wickeln Sie die Tortillas in ein feuchtes Papiertuch und mikrowellen Sie sie in 30-Sekunden-Intervallen.
Servieren: Servieren Sie die Fajita-Mischung in den warmen Tortillas und fügen Sie nach Wunsch Toppings hinzu.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 1.5gMonounsaturated Fat: 10gSodium: 400mgPotassium: 500mgFiber: 8gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 80mgCalcium: 200mgIron: 3.5mg

Notes

Um die Texur des Tofus zu verbessern, drücken Sie ihn gut vor dem Kochen.

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