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Eingelegte Sellerie

Eingelegte Sellerie für den perfekten Snack

Entdecke, wie geschmackvoll eingelegte Sellerie sein kann – der perfekte Snack für jede Gelegenheit, vegan und glutenfrei!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Marinierzeit 2 hours
Total Time 2 hours 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Glutenfrei, Vegan
Calories: 15
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die eingelegte Sellerie
  • 4 Stangen Sellerie Frisch und knackig
  • 1 Tasse Weißer Essig Kann durch Apfelessig ersetzt werden
  • 1 Tasse Wasser
  • 2 EL Salz
  • Gewürze (optional) Rote Chiliflocken nach Belieben
Für die Marinade
  • 1 TL Zucker Optional
  • 1 ZEHE Knoblauch Frisch oder pulverisiert, optional

Equipment

  • Topf
  • Einmachglas
  • Küchenmesser
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Wasche die Selleriestangen gründlich und schneide die Enden ab. Schneide sie in etwa 5 cm lange Stücke.
  2. Erhitze Wasser, Essig und Salz in einem Topf bei mittlerer Hitze und rühre, bis das Salz aufgelöst ist.
  3. Fülle die Selleriestücke in ein Einmachglas und gieße die heiße Lake darüber.
  4. Lass das Glas bei Raumtemperatur abkühlen, dann verschließen und im Kühlschrank lagern.
  5. Mindestens 1-2 Stunden marinieren, besser über Nacht.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 15kcalCarbohydrates: 3gProtein: 0.5gSodium: 360mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 10IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 0.3mg

Notes

Eingelegte Sellerie kann als Snack oder in Salaten verwendet werden. Vor dem Verzehr nach Belieben abspülen.

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