Erhitze ½ Tasse Milch in der Mikrowelle, bis sie heiß, aber nicht kochend ist (ca. 1-2 Minuten). Rühre den getrockneten Lavendel ein und lasse die Mischung abgedeckt 10–15 Minuten ziehen.

Füge den Zucker hinzu und rühre um, bis er vollständig aufgelöst ist. Dies sollte nur wenige Minuten dauern.

Gib die lavendelinfundierte Milch zusammen mit der Schlagsahne in ein Einmachglas. Schüttle oder püriere die Mischung, bis sie gut vermischt und schaumig ist.

Whiske 1–2 Teelöffel Matcha-Pulver mit 60 ml heißem Wasser, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist. Süße nach Geschmack mit Honig oder Sirup.

Fülle ein Glas zur Hälfte mit Eiswürfeln und gieße die gewünschte Menge Milch darüber. Lasse den Matcha vorsichtig über einen Löffel in das Glas gleiten.

Vollende dein Getränk, indem du den lavendelfarbenen Schaum auf die Oberseite gibst. Serviere sofort und genieße!