Go Back
–+ servings
Erdnussbutter gefrorene Joghurt Riegel

Erdnussbutter gefrorene Joghurt Riegel ganz einfach

Diese Erdnussbutter gefrorenen Joghurt Riegel sind der perfekte Snack für heiße Tage – frisch, kühl und einfach zuzubereiten.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Einfrierzeit 2 hours
Total Time 2 hours 15 minutes
Servings: 10 Riegel
Course: Nachtisch
Cuisine: Glutenfrei
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Joghurt-Mischung
  • 1 Tasse griechischer Joghurt Kann durch pflanzlichen Joghurt ersetzt werden.
  • ½ Tasse cremige Erdnussbutter Kann durch Mandelbutter oder Sonnenblumenkernbutter ersetzt werden.
  • 1 Esslöffel Ahornsirup oder Honig Agavendicksaft ist eine vegane Alternative.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Optional.
  • 2 Esslöffel geröstete und gesalzene Erdnüsse Optional.
Für die Schokoladenschicht
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen Dunkle Schokolade für intensiveren Geschmack oder vegane Schokolade verwenden.
  • 2 Esslöffel Kokosöl Kann durch Pflanzenöl ersetzt werden.

Equipment

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Eisportionierer
  • Rechteckige Form
  • Spatel
  • Hitzebeständige Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer kleinen Schüssel mixe 1 Tasse griechischen Joghurt, ½ Tasse cremige Erdnussbutter, 1 Esslöffel Ahornsirup oder Honig sowie 1 Teelöffel Vanilleextrakt, bis eine homogene Masse entsteht.
  2. Lege eine rechteckige Form mit Backpapier aus und gebe die Hälfte der Joghurtmischung in die Form.
  3. Verteile die restliche Joghurtmischung gleichmäßig über die erste Schicht.
  4. Streue 2 Esslöffel geröstete und gesalzene Erdnüsse über die oberste Schicht und drücke sie leicht hinein.
  5. Lasse die Riegel etwa 2 Stunden im Gefrierfach einfrieren.
  6. Schmelze 1 Tasse Schokoladenstückchen und 2 Esslöffel Kokosöl in einer hitzebeständigen Schüssel.
  7. Tauche jeden gefrorenen Riegel in die geschmolzene Schokolade.
  8. Lasse die Schokolade aushärten und bewahre die Riegel in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach auf.

Nutrition

Serving: 1RiegelCalories: 150kcalCarbohydrates: 12gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 50mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 6gCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Ideal ist es, die Riegel vor dem Servieren für 5-10 Minuten bei Raumtemperatur antauen zu lassen, damit sie leichter zu beißen sind.

Tried this recipe?

Let us know how it was!