Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 200 °C vor, während du die Zutaten vorbereitest.
- Butter und Zucker cremig schlagen: In einer großen Rührschüssel die kalte, gewürfelte Butter zusammen mit dem braunen Zucker und Kristalzucker für etwa 3 Minuten cremig schlagen, bis die Mischung fluffig und leicht ist.
- Eier und Vanille hinzufügen: Füge die zwei Zimmertemperatur-Eier sowie den reinen Vanilleextrakt zur Masse hinzu und schlage die Mischung, bis alles gut vermischt ist.
- Trockene Zutaten vermengen: Mische in einer separaten Schüssel das Allzweckmehl, die Maisstärke, das Backpulver, das Backsoda und das Salz. Gib diese trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung und vermenge alles, bis es gerade so verbunden ist.
- Schokoladenstückchen und Erdnussbutter-Tassen unterheben: Hebe vorsichtig die Milchschokoladenstückchen, halbsüßen Schokoladenstückchen und die Mini-Erdnussbutter-Tassen unter den Teig.
- Keksteig portionieren: Verwende einen großen Kekslöffel oder eine viertel Tasse, um den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech zu setzen.
- Kekse backen: Backe die Kekse im vorgeheizten Ofen für 11-13 Minuten, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- Nach dem Backen dekorieren: Nehme die Kekse nach dem Backen sofort aus dem Ofen und drücke zusätzlich einige Erdnussbutter-Tassen und Schokoladenstückchen in die Oberseite jedes Kekses.
- Abkühlen lassen: Lass die Kekse auf dem Backblech für 5 Minuten abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter überträgst.
Nutrition
Notes
Für die besten Ergebnisse sicherstellen, dass die Butter kalt ist und den Teig nicht übermixen.
