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Erdnussbutterbecher-Schokoladenstück-Cookies

Erdnussbutterbecher-Schokoladenstück-Cookies Rezept

Dieses Rezept für Erdnussbutterbecher-Schokoladenstück-Cookies vereint cremige Erdnussbutter und schmelzende Schokoladensplitter – ein wahrer Genuss!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 13 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 33 minutes
Servings: 24 Cookies
Course: Nachtisch
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse kalte Butter, gewürfelt ungesaltete Butter für mehr Kontrolle über die Salzmenge
  • 1 Tasse brauner Zucker fügt Feuchtigkeit und einen tiefen Karamellgeschmack hinzu
  • 1 Tasse Zucker hilft, einen knusprigen Rand zu erreichen
  • 3/4 Tasse cremeartige Erdnussbutter reichhaltiger Geschmack
  • 2 Eier für vegane Version Leinsamen-Eier verwenden
  • 2 TL echter Vanille-Extrakt verwende hochwertige Vanille
  • 2 3/4 Tassen Allzweckmehl für glutenfreie Cookies geeignete Mischung verwenden
  • 3 EL Maisstärke verbessert die Textur der Cookies
  • 1 TL Backpulver achte auf Frische
  • 1/2 TL Backnatron
  • 1/2 TL Salz balanciert die Süße
Für die Schokoladeneinlage
  • 1 Tasse Mini-Erdnussbutterbecher für explosive Aromen
  • 1 Tasse Vollmilchschokoladenstückchen bieten süßen Kontrast
  • 1 Tasse Halbsüße Schokoladenstückchen fügt zusätzliche Tiefe hinzu

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Backblech
  • Backpapier
  • Kekslöffel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
  2. Butter, braunen Zucker und weißen Zucker in einer großen Rührschüssel cremig rühren.
  3. Eier und Vanille-Extrakt hinzufügen und gut vermischen.
  4. In einer separaten Schüssel das Mehl, die Maisstärke, das Backpulver, das Backnatron und das Salz vermengen.
  5. Trockene Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzufügen und gut vermengen.
  6. Schokoladenstückchen und Mini-Erdnussbutterbecher unterheben.
  7. Teig in Portionen von etwa 1/4 Tasse auf ein Backblech geben.
  8. Cookies 11 bis 13 Minuten backen bis sie leicht goldbraun sind.
  9. Mit zusätzlichen Mini-Erdnussbutterbechern und Schokoladenstückchen dekorieren.
  10. Für 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter übertragen.

Nutrition

Serving: 1CookieCalories: 180kcalCarbohydrates: 22gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 150mgPotassium: 75mgFiber: 1gSugar: 9gVitamin A: 150IUCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben und übermixen vermeiden.

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