In einem Hochgeschwindigkeitsmixer die Gurkenstücke, die gehackte Ananas, den frisch gepressten Limettensaft, den geschälten Ingwer, die frischen Minzblätter und Wasser vermengen. Bei hoher Geschwindigkeit mixen, bis die Mischung glatt und schaumig ist, etwa 30 Sekunden lang.

Fügen Sie nach Belieben reinen Ahornsirup zur Mischung hinzu, um eine zusätzliche Süße zu verleihen. Mixen Sie für etwa 10 Sekunden weiter.

Legen Sie ein feines Sieb über eine große Schüssel oder einen Krug und gießen Sie die pürierte Mischung darüber. Lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen.

Gießen Sie die abgeseihte Flüssigkeit in einen großen Krug, der bereits mit Eis gefüllt ist.

Beim Servieren in Gläsern können Sie optional 1 oz. Gin oder Wodka hinzufügen und mit frischen Minzblättern garnieren.