Gieße in einen großen Krug 1 Tasse frisch gepressten Limettensaft und füge ½ Tasse Honig hinzu. Rühre die Mischung gut um, bis der Honig vollständig im Saft aufgelöst ist.

Gib 5 Tassen kaltes Wasser in den Krug zu der Limettensaft-Honig-Mischung und rühre gründlich um.

Schäle ein Stück frischen Ingwer (ca. 2-5 cm lang) und reibe es. Füge den geriebenen Ingwer zur Limonade hinzu und rühre erneut um.

Optional: Siebe die Mischung durch ein feines Sieb in einen anderen Krug, um die Ingwerstücke zu entfernen.

Stelle den Krug für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank. Serviere über Eis und garniere mit Limettenscheiben und frischer Minze.