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Apfelsalat

Erfrischender Apfelsalat für jeden Anlass

Dieser vielseitige Apfelsalat kombiniert knackige Äpfel mit frischem Gemüse und einem cremigen Dressing - perfekt für jeden Anlass.
Prep Time 20 minutes
Kühlzeit 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Deutsch
Calories: 180

Ingredients
  

Für den Salat
  • 3 Äpfel Granny Smith oder Honeycrisp Für die perfekte Balance aus Süße und Säure
  • 2 Stangen Sellerie Fein gehackt
  • 200 g Trauben Halbiert
  • 100 g Nüsse Walnüsse oder Pekannüsse, geröstet
Für das Dressing
  • 200 g Joghurt oder Mayonnaise Kremlige Basis
  • 1 EL Zitronensaft Verhindert das Braunwerden der Äpfel
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Equipment

  • Schüssel
  • Messer
  • Löffel
  • Reibe

Method
 

Zubereitung
  1. Wasche die Äpfel gründlich, entkerne sie und schneide sie in dünne Scheiben. Vermenge die geschnittenen Äpfel sofort mit Zitronensaft.
  2. Kombiniere die geschnittenen Äpfel mit Sellerie, Trauben und gerösteten Nüssen in einer großen Schüssel.
  3. Mische in einer separaten Schüssel Joghurt oder Mayonnaise mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer, bis cremig.
  4. Gieße das Dressing über den Salat und mische alles behutsam.
  5. Kühle den Apfelsalat für 15-20 Minuten vor dem Servieren im Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 180kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 5mgSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 4gSugar: 10gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 2mgIron: 3mg

Notes

Wähle knackige Äpfel für die beste Textur und serviere den Salat kalt für optimale Frische.

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