Wasche und schneide 2 Tassen frische Erdbeeren in kleine Stücke. Gib sie zusammen mit 1 Tasse Zucker und 1 Tasse Wasser in einen Kochtopf. Koche die Mischung bei mittlerer Hitze für etwa 30 Minuten, bis sie sirupartig wird. Danach seihe die Mischung durch ein feines Sieb, um die festen Bestandteile zu entfernen, und lasse den Sirup abkühlen.

Koche 2 Tassen Wasser in einem Wasserkocher oder einem Topf. Füge 3-4 Teebeutel schwarzer Tees hinzu und lasse sie für etwa 5 Minuten ziehen. Entferne die Teebeutel anschließend und rühre 1/4 Tasse Zucker ein, bis er vollständig aufgelöst ist. Lasse den Tee abkühlen, bevor du mit dem nächsten Schritt fortfährst.

In einem großen Krug kombinierst du den abgekühlten Erdbeersirup mit dem gebrühten Tee. Füge 2 Tassen kaltes Wasser und 1 Esslöffel frisch gepressten Zitronensaft hinzu, um die Aromen zu intensivieren. Rühre die Mischung gut um, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

Fülle Gläser mit großen Eiswürfeln, um die Verdünnung zu verzögern und den Erdbeer-Eistee gut gekühlt zu genießen. Gieße die Eisteemischung über die Eiswürfel. Optional kannst du die Gläser mit frischen Minzblättern und geschnittenen Erdbeeren dekorieren, um einen zusätzlichen frischen Touch zu verleihen.