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Gurken-Tomaten-Salat

Erfrischender Gurken-Tomaten-Salat für heiße Tage

Ein leichter Gurken-Tomaten-Salat, perfekt für warme Tage, reich an frischen Aromen und gesundem Genuss.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Mediterran
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 große Gurken sorgt für Frische und Knackigkeit
  • 3 mittelgroße Tomaten bringen Saftigkeit und Geschmack
  • 0.5 kleine rote Zwiebel fugt angenehme Schärfe hinzu
  • 2 Esslöffel frische Kräuter (Petersilie/Basilikum) verbessert Geschmack und Farbe
Für das Dressing
  • 3 Esslöffel Olivenöl stellt die Grundlage des Dressings dar
  • 2 Esslöffel Rotweinessig oder Zitronensaft fügt Säure hinzu
  • 1 kleine Knoblauchzehe optional, bringt Geschmackstiefe
  • Salz nach Belieben
  • Pfeffer nach Belieben
Für den Belag
  • Feta-Käse optional, für cremige Note

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Gurken und Tomaten waschen, Gurken in Scheiben und Tomaten in Stücke schneiden. Zwiebel in Ringe schneiden und alles in einer Schüssel vereinen.
  2. Frische Kräuter hinzufügen: Kräuter zu den geschnittenen Zutaten geben und vorsichtig umrühren.
  3. Dressing anrühren: Öl, Essig oder Zitronensaft, gehackten Knoblauch sowie Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
  4. Salat anrichten: Dressing über die Zutaten gießen und vorsichtig mischen.
  5. Mit Feta verfeinern: Zerbröselten Feta gleichmäßig über den Salat streuen.
  6. Kühlstellen für mehr Geschmack: Salat für 10-15 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 8gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 5mgSodium: 200mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 70mgIron: 1mg

Notes

Frische, reife Zutaten wählen für den besten Geschmack. Kühlzeit einhalten und Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.

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