Koche die Pasta nach den Anweisungen auf der Verpackung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser, bis sie al dente ist, etwa 8-10 Minuten. Gieße die Pasta ab und lasse sie in der gleichen Schüssel abkühlen.

Heize den Ofen auf 200°C vor. Schneide den Butternut-Kürbis und die Rosenkohl in gleichmäßige Stücke und lege sie auf ein Backblech. Beträufle sie mit Olivenöl, würze sie mit Salz und Pfeffer und röste sie für 20-30 Minuten.

Gib die abgekühlte Pasta, das geröstete Gemüse, die Cranberries und die Balsamico-Vinaigrette in eine große Schüssel. Mische alles vorsichtig, bis die Zutaten gut verteilt sind.

Lasse den Salat einige Minuten ruhen, damit sich die Aromen verbinden können. Serviere ihn warm oder bei Raumtemperatur.