Heize deinen Ofen auf 180°C vor und bereite zwei 20 cm große Kuchenformen vor, indem du sie mit Butter einreibst und den Boden mit Backpapier auslegst.

Siebe das Weizenmehl, die Speisestärke, das Backnatron, das Backpulver, das Salz und den gemahlene Zimt in eine große Schüssel.

In einer separaten Schüssel schlage die ungesalzene Butter und das Pflanzenöl mit einem Handmixer etwa 2 Minuten lang cremig. Füge den braunen Zucker hinzu und mixe weiter.

Füge die drei großen Eier einzeln hinzu und rühre gut um. Gib dann den Biscoff Aufstrich und den Vanilleextrakt hinzu.

Füge die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Buttermilch hinzu.

Falte die zerbröselten Biscoff Kekse in den Teig ein.

Verteile den Teig gleichmäßig auf die Kuchenformen und backe sie 37-40 Minuten.

Lass die Kuchen 20 Minuten in den Formen abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter umsetzt.

Schlage die verbleibenden zerbröselten Biscoff Kekse mit der Butter, dem Puderzucker, dem Vanilleextrakt und der Milch gut durch.

Nehme die abgekühlten Kuchen und dekoriere sie nach Belieben mit dem Frosting und zusätzlichen Biscoff Keksen.