Teig zubereiten: Mische Mehl, Salz und Zucker. Füge Butter hinzu und püriere, bis krümelig. Eiswasser langsam hinzufügen, bis fester Teig entsteht. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühl stellen.

Teig ausrollen: Teig in zwei Hälften teilen, eine auf 0,5 cm Dicke ausrollen, um die Tortenform zu bedecken.

Streifen schneiden: Zweite Teighälfte auf die gleiche Dicke ausrollen und in 0,5 cm breite Streifen schneiden.

Zopftechnik anwenden: Fünf Streifen nehmen, Spitzen kneifen und Zopf flechten. Technik mit restlichen Streifen wiederholen.

Torte zusammensetzen: Tortenboden mit Füllung füllen, Ränder umklappen, mit verquirltem Ei bestreichen.

Zöpfe hinzufügen: Geflochtene Streifen um den Rand der Torte platzieren, Oberseite mit verquirltem Ei bestreichen.

Backen: Ofen auf 190 °C vorheizen und die Torte 45 Minuten backen. Nach 35 Minuten auf die untere Schiene wechseln.