Fluffige glutenfreie Kekse in 25 Minuten

Entdecke die Geheimnisse der glutenfreien Kekse mit diesem einfachen 5-Zutaten-Rezept.

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Prep Time 10

Cook Time 15

Total Time 25

Servings: 12 Kekse

Course: Nachtisch

Cuisine: Deutsch

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

250 g glutenfreies Mehlmischung Mit Xanthan für beste Ergebnisse.
1 TL Backpulver Frisch verwenden.
0.5 TL Salz Verstärkt den Geschmack.
100 g eiskalte Butter Soll kalt sein.
150 ml Milch Kann ungesüßte Pflanzenmilch sein.

Equipment

Rührschüssel
Backblech
Backpapier
Esslöffel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

In einer großen Rührschüssel das glutenfreie Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
Die eiskalte Butter einrubbeln, bis die Mischung grobe Krümel bildet.
Die Milch zur Mischung geben und sanft umrühren, bis sich der Teig formt.
Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
Teigportionen auf ein Backblech setzen und 12-15 Minuten backen.
Kekse kurz abkühlen lassen und dann servieren.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 80mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Perfekt für jeden Anlass, ob zum Frühstück oder als Snack.

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