Gib das warme Wasser in eine Schüssel und füge die Schnellhefe hinzu. Lass die Mischung etwa 5 Minuten ruhen, bis sie schäumt.

Ergänze die geschmolzene Butter, die Milch, die Eier, den Zucker, die Orangenzeste und das Salz. Mische alles gut und füge nach und nach das Weizenmehl hinzu, bis ein weicher Teig entsteht.

Bestäube eine saubere Arbeitsfläche mit etwas Mehl und gib den Teig darauf. Knete den Teig für 8-10 Minuten, bis er glatt und elastisch ist.

Platziere den Teig in eine gefettete Schüssel, decke ihn mit einem Küchentuch ab und lass ihn im Kühlschrank für 8-24 Stunden ruhen, bis er sich verdoppelt hat.

Nehme eine Schüssel und vermische die geschmolzene Butter, den Zucker, den Orangensaft und die Orangenzeste. Rühre alles gut durch.

Nehme den aufgegangenen Teig aus dem Kühlschrank und forme ihn auf einer bemehlten Fläche zu einem großen Rechteck. Verteile die Füllung gleichmäßig auf dem Teig und schneide ihn dann in Streifen.

Rolle jeden Streifen sorgfältig von der langen Seite her auf, um spiralförmige Röllchen zu bilden.

Platziere die gerollten Stücke in einer gefetteten Muffinform und decke sie erneut ab. Lass die Röllchen in einem warmen Bereich für 30-45 Minuten ruhen.

Sobald der Ofen vorgeheizt ist, backe die fluffigen Orangenschalen für 15-20 Minuten.

Während die Röllchen backen, bereite die Glasur vor, indem du Puderzucker mit einem Spritzer Orangensaft vermischst, bis sie glatt ist.