In einer großen Schüssel mischst du die lauwarme Milch, das Ei und die geschmolzene Butter. Verquirle alles gut, bis die Mischung glatt und einheitlich ist.

In einer separaten Schüssel siebst du das Allzweckmehl, den Zucker und die Schnellhefe gut miteinander.

Füge langsam die flüssigen Zutaten zu den trockenen hinzu und vermenge beides, bis ein weicher, leicht klebriger Teig entsteht.

Übersetze den Teig in eine leicht geölte Schüssel und decke sie mit einem sauberen Küchentuch ab. Lass den Teig 1,5 bis 2 Stunden aufgehen.

Bestäube eine Arbeitsfläche mit Mehl und rolle den aufgegangenen Teig auf etwa 0,6 cm Dicke aus. Benutze einen Donut-Ausstecher, um die Donuts auszuschneiden.

Erhitze das Öl auf 170-180°C in einer tiefen Pfanne.

Frittiere die Donuts in kleinen Portionen für jeweils 2-3 Minuten auf jeder Seite.

In einer kalten Schüssel schlägst du die Schlagsahne mit etwas Puderzucker auf, bis sich steife Spitzen bilden.

Schneide jeden Donut vorsichtig in der Mitte durch und füge nach Belieben einen Esslöffel Kondensmilch hinzu. Fülle jeden Donut mit der geschlagenen Sahne.