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Freakin’ Fantastischer gebratener Reis

Freakin’ fantastischer gebratener Reis schnell selbstgemacht

Erlebe den Freakin’ Fantastischen gebratenen Reis – aromatisch, vielseitig und in nur 30 Minuten zubereitet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Basis für gebratenen Reis
  • 4 Tassen kalter, gekochter Reis am besten einen Tag alten Jasmin- oder Basmati-Reis verwenden
  • 2 Esslöffel Butter kann durch Öl ersetzt werden für eine milchfreie Variante
  • 1 Stück Zwiebel gelbe oder weiße Zwiebeln empfohlen
  • 1 Tasse gefrozenen Erbsen oder frisches Gemüse nach Wahl
  • 1 Tasse Karotten oder frisches Gemüse nach Wahl
  • 3 Esslöffel Sojasoße natriumarme Sojasoße für eine gesündere Option
  • 2 Stück Eier oder durch Rührei aus Tofu ersetzen für vegane Option
  • nach Belieben Frühlingszwiebeln und Sesamkerne optional zur Garnitur

Equipment

  • Große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie schmilzt und leicht schäumt.
  2. Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie für 3-4 Minuten, bis sie transparent und leicht goldbraun ist.
  3. Gib die gefrorenen Erbsen und Karotten in die Pfanne und koche sie 2-3 Minuten mit.
  4. Füge den kalten, gekochten Reis und die Sojasoße hinzu und rühre gut durch.
  5. Schiebe die Reismischung an eine Seite der Pfanne und gieße die geschlagenen Eier auf die andere Seite.
  6. Mische die gekochten Eier in die Reismischung zurück und vermenge alles gut.
  7. Sofort servieren und nach Belieben mit frischen Frühlingszwiebeln und Sesamkernen garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 125mgSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 1.5mg

Notes

Verwende unbedingt kalten, gekochten Reis vom Vortag; frischer Reis kann matschig werden.

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