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Süß-saurer Mango-Slaw

Frischer Süß-saurer Mango-Slaw für Grillabende

Dieser Süß-saurer Mango-Slaw kombiniert saftige Mangos mit knackigem Gemüse für eine erfrischende Beilage.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Tropisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 Stück Mango leuchtend und süß; verwenden Sie reife, saftige Früchte
  • 200 g Kohl wahlweise grüner oder lila Kohl
  • 1 Stück Paprika rote oder gelbe Paprika für fruchtigen Akzent
  • 2 Stück Karotten frisch gerieben
Für das Dressing
  • 2 EL Limettensaft frisch gepresst
  • 3 EL Olivenöl für ein leichtes Dressing verwenden
  • 1 EL Koriander aromatische Frische; kann durch Minze ersetzt werden
  • 1 TL Chili-Flocken passen Sie die Menge nach Geschmack an

Equipment

  • Schüssel
  • Reibe
  • Küchenmesser
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Mango schälen und in kleine Würfel schneiden. Kohl und Paprika waschen und in feine Streifen schneiden; Karotten frisch raspeln. Alle geschnittenen Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
  2. In einer kleinen Schüssel Limettensaft, Olivenöl, Salz und Chili-Flocken gut vermengen.
  3. Gemüsewürfel gleichmäßig mit dem Dressing vermengen und sanft mischen.
  4. Süß-saurer Mango-Slaw sofort servieren oder im Kühlschrank kurz ziehen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 50mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Frische Zutaten wählen und Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, um die Knackigkeit zu erhalten.

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