Heize den Ofen auf 180°C (Umluft 170°C) vor. Fette eine 8-Zoll (20 cm) quadratische Backform mit etwas Butter ein oder lege sie mit Backpapier aus.

Schmelze die ungesalzene Butter in einer großen Schüssel. Füge den Zucker und das Kakaopulver hinzu und rühre die Mischung kräftig um, bis sie glatt und cremig ist.

Gib die Eier, den Vanilleextrakt und die rote Lebensmittelfarbe zur Mischung und schlage alles gut durch, bis der Teig glänzend und homogen ist.

Siebe das Weizenmehl und das Salz über die Schüssel mit der Teigmischung. Mische diese Zutaten sanft unter, bis sie gerade so vermengt sind.

Rühre den Weißweinessig vorsichtig in den Teig, bis er gleichmäßig verteilt ist. Gieße die fertige Teigmischung in die vorbereitete Backform und streiche die Oberfläche glatt.

Backe die fudgy Rote Samt Brownies 23-25 Minuten lang, bis die Oberseite fest und leicht knusprig ist. Lasse die Brownies danach vollständig abkühlen.