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Garnelen und Rahmmais

Garnelen und Rahmmais: Schnelles Rezept für jeden Tag

Ein einfaches Gericht mit Garnelen und Rahmmais, das in nur 30 Minuten zubereitet wird und eine Geschmacksexplosion verspricht.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Meeresfrüchte
  • 1.5 lb Garnelen, geschält und entdarmt Große Garnelen (15-20 Stück pro Pfund) für die besten Ergebnisse.
  • 1 Teelöffel Chilipulver Fügt Wärme und Tiefe hinzu.
  • 0.25 Teelöffel Salz Nach Geschmack anpassen.
Öle und Fette
  • 2 Esslöffel Olivenöl Zum Anbraten der Zutaten.
  • 2 Esslöffel gesalzene Butter Macht die Sauce reichhaltig.
Gemüse
  • 0.5 Tasse Zwiebel, gehackt Gelbe oder weiße Zwiebeln eignen sich gut.
  • 5 Zehen Knoblauch, gehackt Passen Sie die Menge nach Belieben an.
  • 1.5 Tassen Maiskörner, gekocht Frischer Mais ist ideal, gefrorener kann auch verwendet werden.
Gewürze
  • 1 Teelöffel geräucherte Paprika Gibt der Mischung eine rauchige Note.
Saucenbasis
  • 1 Tasse Halb und Halb Für eine cremige Sauce.
Käse und Garnitur
  • 4 oz Feta-Käse, zerbröselt Verleiht dem Gericht eine cremige Note.
  • 2 klein Limetten Für Saft und Garnitur.
  • frischer Koriander Gibt einen frischen Hauch.

Equipment

  • Große Pfanne

Method
 

Kochen
  1. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl. Fügen Sie die Garnelen hinzu, die mit Chilipulver und Salz gewürzt sind. Braten Sie die Garnelen 3-4 Minuten, bis sie rosa sind.
  2. In derselben Pfanne die Temperatur bei mittlerer Hitze halten, gesalzene Butter hinzufügen. Zwiebel hinzugeben und 3-4 Minuten sautieren, bis sie weich ist.
  3. Fügen Sie die gehackten Knoblauchzehen hinzu und rühren Sie 2 Minuten lang gut um.
  4. Geben Sie die gekochten Maiskörner und geräucherte Paprika in die Pfanne, 2-3 Minuten erwärmen.
  5. Gießen Sie die Halb und Halb in die Pfanne und lassen Sie die Mischung köcheln. Fügen Sie den zerbröselten Feta-Käse hinzu und rühren, bis geschmolzen.
  6. Squeeze den Saft der Limetten in die Sauce, fügen Sie die Garnelen hinzu und rühren Sie vorsichtig um.
  7. Servieren Sie den Garnelen und Rahmmais in Schalen, garnieren Sie ihn mit zusätzliches Mais, Limettenscheiben und frischem Koriander.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 150mgSodium: 700mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 300IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Die Reste lassen sich einfach aufbewahren und schmecken auch am nächsten Tag noch fantastisch.

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