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Garnelenburger mit Koriander und Guacamole

Garnelenburger mit Koriander und Guacamole leicht gemacht

Leckere Garnelenburger mit Koriander und Guacamole, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden können.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Burger
Course: Abendessen
Cuisine: Meeresfrüchte
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Burger-Patties
  • 500 g Garnelen geschält und entdarmt
  • 100 g Paniermehl glutenfreies Paniermehl für glutenfreie Option verwenden
  • 1 Bund Frischer Koriander
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 TL Gemahlenes Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprika
  • nach Salz nach Geschmack
  • nach Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Stück Ei geschlagen
  • 1 EL Limettensaft
Für die Guacamole
  • 2 Stück Avocado reif
  • 1 Stück Rote Zwiebel gehackt
  • 1 Stück Jalapeño optional, nach Geschmack
Für das Servieren
  • 4 Stück Burgerbrötchen z.B. Vollkorn
  • nach Salat frisch
  • nach Tomate in Scheiben

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Grillpfanne
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Zuerst die rohen Garnelen in einer Küchenmaschine grob zerkleinern.
  2. Die zerkleinerten Garnelen mit Paniermehl, frischem Koriander, gehacktem Knoblauch, gemahlenem Kreuzkümmel, Paprika, Salz, Pfeffer, einem geschlagenen Ei und Limettensaft vermengen.
  3. Aus der Mischung gleichmäßig große Patties formen, die etwa 2,5 cm dick sind.
  4. Eine Grillpfanne auf mittlerer Hitze vorbereiten und etwas Öl hinzufügen.
  5. Die Patties auf die Grillpfanne legen und etwa 4-5 Minuten pro Seite garen.
  6. Während die Patties garen, die Avocado in einer Schüssel zerdrücken und Rote Zwiebel, Jalapeño, Salz und Limettensaft hinzufügen.
  7. Die fertig gegarten Patties auf die Burgerbrötchen legen und Guacamole darübergeben.
  8. Nach Belieben frischen Salat und Tomate hinzufügen.
  9. Sofort servieren und genießen.

Nutrition

Serving: 1BurgerCalories: 300kcalCarbohydrates: 25gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 400IUVitamin C: 10mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, die Garnelen grob zu zerkleinern, um die perfekte Textur zu erreichen.

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