Go Back
–+ servings
Gebackene Churro Bissen

Gebackene Churro Bissen: Süßigkeit aus dem Ofen

Diese gebackenen Churro Bissen sind eine gesunde und köstliche Dessertoption, die den klassischen Churro-Geschmack bietet.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 12 Bissen
Course: Nachtisch
Cuisine: Spanisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 125 g Weizenmehl einfaches Mehl für die besten Ergebnisse
  • 240 ml Wasser Bildet die Grundlage des Teigs
  • 80 g Butter verleiht dem Teig einen reichen Geschmack
  • 100 g Brauner Zucker bringt Süße und Karamellgeschmack
  • 1 Prise Salz balanciert die Süße aus
  • 2 Stück Eier essenziell für die Herstellung des Brandteigs
  • 1 TL Vanilleextrakt intensiviert den Geschmack
Für die Zimtzucker-Beschichtung
  • 4 EL Kristallzucker mische mit Zimt für optimale Beschichtung
  • 1 TL Zimt für den perfekten Zimtgeschmack
  • zum Besprühen Pflanzenöl-Spray für eine knusprige Oberfläche

Equipment

  • Backblech
  • Spritzbeutel
  • Holzlöffel

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 220°C (425°F) vor und lege deine Backbleche mit Silpat-Matten oder Backpapier aus.
  2. In einem mittelgroßen Topf kombiniere Wasser, Butter, braunen Zucker und Salz.
  3. Erhitze diese Mischung bei mittlerer Hitze, bis sie köcheln beginnt.
  4. Füge das Weizenmehl auf einmal in die kochende Mischung hinzu und rühre kräftig.
  5. Nehme den Topf vom Herd und lasse den Teig für etwa 10 Minuten abkühlen.
  6. Rühre den Vanilleextrakt ein und füge die Eier einzeln hinzu.
  7. Fülle den Teig in einen Spritzbeutel und spritze 7–10 cm lange Stränge auf das Backblech.
  8. Sprühe die Oberseite leicht mit Pflanzenöl-Spray ein und nebelt etwas Wasser auf das Backblech.
  9. Backe die Churro Bissen für 20–25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  10. Lasse sie 10 Minuten im Ofen ruhen.
  11. Bestreiche die warmen Bissen mit geschmolzener Butter und wälze sie in der Zimt-Zucker-Mischung.

Nutrition

Serving: 1BissCalories: 120kcalCarbohydrates: 18gProtein: 2gFat: 5gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 40mgSodium: 80mgPotassium: 35mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Teig gut abkühlen lassen, um ein Gerinnen der Eier zu vermeiden. Ausreichend Abstand zwischen den Teigsträngen lassen beim Spritzen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!