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Gebackene Kokosnussgarnelen mit süßem Chilisauce

Gebackene Kokosnussgarnelen mit süßem Chilisauce Rezept

Dieses Rezept für gebackene Kokosnussgarnelen mit süßem Chilisauce vereint knusprige Garnelen und tropischen Geschmack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Tropisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 500 g Große Garnelen, geschält und entdärmt Aufgetaut und gut trocken getupft
  • 200 g Geraspelte Kokosnuss (ungesüßt) Röstverfahren empfohlen
  • 100 g Allzweckmehl (oder Mandelmehl für glutenfrei)
  • 2 Stück Große Eier, verquirlt Kann durch Flachseier ersetzt werden
  • 1 TL Salz Nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen empfohlen
  • 1 TL Paprika Geräucherte Paprika optional
  • 100 g Paniermehl (Panko empfohlen) Glutenfreies Paniermehl optional
Für die süße Chilisauce
  • 100 g Mayonnaise (oder griechischer Joghurt) Vegane Mayonnaise als pflanzlicher Ersatz erhältlich
  • 50 ml Süße Chilisauce Nach persönlichem Geschmack anpassen
  • 2 EL Limettensaft Frischer Saft empfohlen
  • 1 TL Knoblauchpulver Nach Geschmack anpassen

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüsseln
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C (400 °F) vor und bereite ein Backblech mit Backpapier vor.
  2. Trockne die großen Garnelen gründlich mit Küchenpapier.
  3. Richte drei Schüsseln mit Mehl, verquirlten Eiern, und einer Mischung aus Kokosnuss, Paniermehl und Paprika ein.
  4. Tauche jede Garnele zuerst in die Mehlmischung, dann in das Ei und wälze sie in der Kokosnussmischung.
  5. Lege die panierten Garnelen auf das Backblech ohne Berührung.
  6. Backe die Garnelen für etwa 12 bis 15 Minuten und wende sie zur Hälfte der Zeit.
  7. Vermische in einer Schüssel Mayonnaise, süße Chilisauce, Limettensaft und Knoblauchpulver.
  8. Serviere die Garnelen sofort mit der süßen Chilisauce als Dip.

Nutrition

Serving: 4PortionenCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 15gFat: 12gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 250IUVitamin C: 5mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Die Garnelen sollten richtig vorbereitet werden, um die Knusprigkeit zu gewährleisten. Verwende Pflanzliches Backpapier, um Ankleben zu verhindern.

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