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Gebratene Churro Bissen

Gebratene Churro Bissen ganz einfach selbstgemacht

Genießen Sie gebratene Churro Bissen mit Zimt und Zucker für einen unvergesslichen Genussmoment.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: Spanisch
Calories: 160
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Weißes Mehl Für die besten Ergebnisse unbedingt Weißmehl verwenden.
  • 240 ml Wasser Helft, den Teig zu bilden.
  • 80 g Butter Verleiht reichhaltigen Geschmack.
  • 50 g Brauner Zucker Bringt Süße und malzige Note.
  • 1 Prise Salz Für ausgewogenen Geschmack.
  • 3 Stück Eier Unabdingbar für den Brandteig.
  • 2 TL Vanilleextrakt Fügt ein aromatisches Aroma hinzu.
  • zum Besprühen Pflanzenöl-Spray Verhindert Ankleben am Backblech.
Für das Zimt-Zucker-Topping
  • 2 TL Zimt Für das charakteristische Churro-Aroma.
  • 100 g Zucker Verleiht eine süße, knusprige Kruste.

Equipment

  • mittelgroßer Topf
  • Spritzbeutel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einem mittelgroßen Topf Wasser, Butter, braunen Zucker und Salz vermengen. Bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen, bis die Butter vollständig geschmolzen ist.
  2. Fügen Sie das weiße Mehl hinzu und rühren Sie kräftig, bis sich ein glatter Teig bildet und sich eine stärkehaltige Schicht am Boden des Topfes bildet.
  3. Übertragen Sie den Teig in eine große Schüssel und lassen Sie ihn etwa 10 Minuten abkühlen. Nach dem Abkühlen Vanilleextrakt zufügen und nacheinander die Eier unterrühren.
  4. Heizen Sie Ihren Ofen auf 220 °C (425 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  5. Füllen Sie den Teig in einen Spritzbeutel und spritzen Sie 7-10 cm lange Teigstränge auf das Backblech.
  6. Besprühen Sie die Teigstränge leicht mit Pflanzenöl und backen Sie die Gebratene Churro Bissen 20-25 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
  7. Öffnen Sie die Ofentür, um Dampf entweichen zu lassen und lassen Sie die Churros für weitere 10 Minuten im warmen Ofen ruhen.
  8. Schmelzen Sie Butter, bestreichen Sie die Gebratene Churro Bissen damit und wenden Sie sie in einer Mischung aus Zucker und Zimt.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 160kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 5gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gCholesterol: 40mgSodium: 100mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 500IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Diese Gebratene Churro Bissen schmecken am besten frisch und warm; sie können in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

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