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Gegrillte Zucchini mit Ziegenkäse, Basilikum und Honig

Gegrillte Zucchini mit Ziegenkäse und Honig genießen

Genießt die köstlichen gegrillten Zucchini mit Ziegenkäse, Basilikum und Honig – einfach, gesund und perfekt für den Sommer.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Mediterran
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Zucchini
  • 3 Stück Zucchini Mittlere Zucchini sind ideal für das Grillen.
  • 1 Teelöffel Salz Verbessert die Textur der Zucchini.
  • 2 Esslöffel Olivenöl oder Avocadoöl Sorgt dafür, dass die Zucchini nicht ankleben.
Für das Topping
  • 200 Gramm Ziegenkäse Kann auch durch Feta ersetzt werden.
  • 1 Tasse Frisches Basilikum Für einen Hauch von Frische.
  • 2 Esslöffel Honig Alternativ kann Agavensirup verwendet werden.
  • 1 Prise Pfeffer Nach Belieben anpassen.

Equipment

  • Grill
  • Grillpfanne
  • Küchentuch
  • Pinsel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneidet die Enden der Zucchini ab und legt sie flach auf ein Schneidebrett. Zerschneidet sie längs in 1,5 cm dicke Scheiben und streut großzügig Salz darüber. Lasst die Zucchini 20 Minuten ruhen.
  2. Heizt euren Grill oder eine Grillpfanne auf mittelhohe Temperatur vor, etwa 200–220 Grad Celsius.
  3. Beträufelt die Zucchini-Scheiben leicht mit Öl und bestreicht beide Seiten mit einem Pinsel.
  4. Legt die Zucchini-Scheiben auf den Grill und lasst sie 10-15 Minuten grillen. Wendet die Scheiben nach der Hälfte der Zeit.
  5. Nehmt die Zucchini vom Grill, streut den zerbröckelten Ziegenkäse, frisches Basilikum und träufelt Honig darüber.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 180kcalCarbohydrates: 15gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 15mgSodium: 400mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 10IUVitamin C: 20mgCalcium: 10mgIron: 5mg

Notes

Die gegrillte Zucchini ist eine köstliche Beilage, die sich auch gut in Salaten oder Sandwiches verwenden lässt. Ideal für Sommerpartys!

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