Gib die Haferflocken, die Milch, die frischen Erdbeeren, den Joghurt, den Vanilleextrakt, den Ahornsirup und das Salz in einen Mixer und mixe alles für etwa 30 Sekunden, bis die Mischung glatt und cremig ist.

Verteile die cremige Mischung in Schalen oder Gläser und streiche die Oberseite glatt mit einem Spatel.

Zerbrich die Schokolade in kleine Stücke und gib sie zusammen mit dem optionalen Kokosöl in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Erhitze die Mischung bei niedriger Leistung in der Mikrowelle für etwa 20 Sekunden, rühre gut um und wiederhole den Vorgang, bis die Schokolade geschmolzen und glatt ist.

Gieße die geschmolzene Schokolade vorsichtig über die glatte Oberfläche der Hafermischung, sodass sie gleichmäßig verteilt ist.

Decke die Behälter ab und stelle sie für 2-3 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.

Nehme die Gemischten Erdbeerhafer aus dem Kühlschrank, entferne die Folie und serviere sie wie gewünscht.