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Gemütliche Chai Latte Cupcakes mit cremigem gewürztem Frosting

Gemütliche Chai Latte Cupcakes mit cremigem Frosting

Diese Gemütlichen Chai Latte Cupcakes mit cremigem Frosting sind ein wahrer Genuss mit warmen Gewürzen und zarter Textur.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 12 Cupcakes
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 120 g Ungesalzene Butter zimmerwarm
  • 200 g Zucker oder brauner Zucker
  • 2 Stück Große Eier zimmerwarm
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 250 g Allzweckmehl oder Vollkornmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 0.5 TL Backsoda
  • 0.5 TL Salz
  • 2 TL Chai-Gewürze nach Geschmack
  • 250 ml Chai-Milch Chai-Tee in Milch ziehen lassen
Für das Frosting
  • 200 g Puderzucker
  • 120 g Frischkäse optional für das Frosting
Optionale Füllungen/Toppings
  • Karamellsauce für eine süße Note
  • Gewürzte Ganache
  • Chai-Patissiercreme
  • Garnierungen wie Sternanis oder Karamell-Drizzle

Equipment

  • Backofen
  • Mischschüssel
  • Handmixer
  • Cupcake-Förmchen
  • Küchenwaage
  • Küchenreibe

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze 250 ml Milch, füge Teebeutel hinzu und lasse 10 Minuten ziehen. Danach abkühlen lassen.
  2. Schlage Butter und Zucker cremig. Füge Eier und Vanilleextrakt hinzu und gut vermischen.
  3. Mische das Mehl, Backpulver, Backsoda, Salz und Chai-Gewürze in einer separaten Schüssel.
  4. Gebe die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Chai-Milch zur Butter-Zucker-Mischung und kurz vermengen.
  5. Fülle die Förmchen und backe bei 175 °C für 18-20 Minuten. Abkühlen lassen.
  6. Bereite das Frosting vor, indem du Butter und optional Frischkäse verrührst und Puderzucker und Gewürze hinzufügst.
  7. Verz decoration auf die Cupcakes mit Frosting und Garnierungen.

Nutrition

Serving: 1CupcakeCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 2gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 40mgSodium: 200mgPotassium: 80mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 500IUCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, alle Zutaten bei Raumtemperatur zu verwenden und den Teig nicht übermischen.

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