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Beeren Hafer Riegel

Gesunde Beeren Hafer Riegel für jeden Tag

Beeren Hafer Riegel sind ein gesunder Frühstücks-Snack, glutenfrei und ohne raffinierten Zucker.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Riegel
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 100 g Kokosöl Kann durch Butter oder Avocadoöl ersetzt werden.
  • 150 g Allzweckmehl oder glutenfreier Ersatz Für glutenfrei wählt eine 1:1 glutenfreie Mehlmischung.
  • 200 g Schnellkochende Haferflocken Gerollte Haferflocken können ebenfalls verwendet werden.
  • 60 ml Ahornsirup Kann durch Agavendicksaft oder Honig ersetzt werden.
  • 50 g Kokosblütenzucker oder Kristallzucker Brauner Zucker ist eine Alternative.
  • 1 TL Backpulver Achte darauf, dass es frisch ist.
  • 1 Prise Salz Verstärkt den Geschmack.
Für die Füllung
  • 150 g Himbeermarmelade Kann durch jede andere Marmelade oder frische Früchte ersetzt werden.

Equipment

  • Backofen
  • Backform 20x20 cm
  • große Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und bereite eine 20x20 cm große Backform vor, indem du sie mit einem Antihaft-Spray einsprühst.
  2. In einer großen Schüssel vermische nun alle Zutaten für den Teig, außer der Himbeermarmelade. Rühre gut um, bis eine gleichmäßige, klebrige Masse entsteht.
  3. Von der vorbereiteten Teigmischung nimmst du etwa zwei Drittel und drückst diesen gleichmäßig in die vorbereitete Backform.
  4. Verteile nun die Himbeermarmelade gleichmäßig auf dem gedrückten Teig in der Backform.
  5. Nimm den verbleibenden Teig und krümle ihn gleichmäßig über die Marmelade.
  6. Platziere die Backform im vorgeheizten Ofen und backe die Beeren Hafer Riegel für 25-30 Minuten.
  7. Nachdem du die Riegel aus dem Ofen genommen hast, lasse sie in der Form auf einem Kühlgitter abkühlen.
  8. Sobald sie abgekühlt sind, schneide die Beeren Hafer Riegel in gleichmäßige Stücke.

Nutrition

Serving: 1RiegelCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 45mgPotassium: 150mgFiber: 3gSugar: 8gVitamin C: 1mgCalcium: 15mgIron: 0.5mg

Notes

Die Riegel können bis zu 5 Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Im Kühlschrank sind sie bis zu 8 Tage haltbar und können auch eingefroren werden.

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