Gesunde Frühstücksriegel für den perfekten Start

Diese gesunden Frühstücksriegel sind ideal für einen energiereichen Start in den Tag.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 12 Riegel

Course: Frühstück

Cuisine: Deutsch

Calories: 180

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Basis

200 g Haferflocken
100 g Mandeln (gehackt)
50 g Sonnenblumenkerne kann weggelassen werden für nussfreie Version
100 ml Honig oder Agavennektar als vegane Alternative
50 g Kokosöl (geschmolzen)
1 TL Vanilleextrakt keine Substitution empfohlen
1 Prise Salz

Für das Topping

300 g Gemischte Beeren (frisch oder gefroren) andere geeignete Früchte wie Pfirsiche oder Äpfel können verwendet werden
2 EL Chiasamen oder gemahlene Leinsamen als Option
2 EL Ahornsirup kann durch andere flüssige Süßstoffe ersetzt werden

Equipment

Backofen
Backform
Schüssel
Topf
Gummischaber

Method

Zubereitung

Ofen vorheizen und Backform vorbereiten.
Zutaten mischen: Haferflocken, Mandeln, Sonnenblumenkerne, Honig, Kokosöl, Vanilleextrakt und Salz in einer Schüssel gut vermischen.
Mischung in die Backform drücken und gleichmäßig verteilen.
Backen und abkühlen lassen: 15-20 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
Beeren-Topping zubereiten: Beeren, Chiasamen und Ahornsirup 5-7 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
Topping gleichmäßig über die abgekühlte Haferflockenbasis verteilen.
Riegel abkühlen und schneiden: in Stücke schneiden, nachdem sie vollständig ausgekühlt sind.
Riegel lagern: In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank aufbewahren.

Nutrition

Serving: 1RiegelCalories: 180kcalCarbohydrates: 24gProtein: 5gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 4gSugar: 8gVitamin C: 5mgCalcium: 2mgIron: 6mg

Notes

Die Riegel können variieren, um verschiedene Geschmäcker zu bedienen und bleiben dabei gesund und nahrhaft.

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